Nos sculpteurs respectent les connaissances et le savoir-faire des anciens. La sculpture passe par différentes étapes : le traçage, le défonçage, la découpe, l'épannelage, l'ébauche ou le modelé et la finition. Les formes et les couleurs, les pleins et les vides, les lumières et les ombres sont ainsi mis en relief.

Le sculpteur parfait la décoration en travaillant le bois ou en incrustant des motifs en nacre, ivoire, ébène...Il taille le bois afin de faire naître des motifs ou des formes.